管理番号 | 新品 :41990515 | 発売日 | 2024/03/10 | 定価 | 8,900円 | 型番 | 41990515 | ||
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カテゴリ |
ラスト1本 シャンボールのブドウだけ 星付きレストランでは取り合いのドメーヌ2020年 アラン ユドロ ノエラ ブルゴーニュ ピノ ノワール 750ml フランス 赤ワイン
商品説明 ブルゴーニュ ピノ ノワール
Bourgogne Pinot Noir
ラスト1本
フランス本国での評価は非常に高く、とくに星付きレストランでは取り合いのドメーヌというのもじつに頷ける、いぶし銀のドメーヌである。
若き後継者の登場でさらなる躍進が楽しみ 珠玉のクリマを所有する大ドメーヌ
リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、シュショ、そしてボーモン……。
きらびやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う、ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ。
シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。
そのオディールがヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で1978年に祖父の所有畑の4分の1を受け継いだ。
冒頭に連ねた珠玉のクリマは、この時、旧ドメーヌ・シャルル・ノエラからもたらされたものである。
したがって、このドメーヌの多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接している。
シャンボール・ミュジニーの国道の東側に分散する、18もの区画から造られるブルゴーニュ。アペラシオンこそブルゴーニュだが、シャンボールのブドウだけあり、しなやかさと滑らかさを備える。果実味と酸のバランスもじつによい。
醸造・栽培
除梗の割合100%
発酵(樽/タンク)コーティングした鉄製タンク
発酵温度最高33度
使用酵母天然酵母
マロラクティック発酵の有無する
所有面積2.80ha
土壌石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ)Pinot Noir 100%
収穫方法手摘み
農法リュット・レゾネ
750ml
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