【ヒメウコギ】(姫五加木)
読み：ひめうこぎ
学名：Eleutherococcus sieboldianus
ウコギ科ウコギ属
落葉低木
別名：ムコギ

【名前の由来】
中国でウーコと呼ばれていたとこらから

【商品情報】ヒメウコギは2mになる落葉低木です。中国が原産です。葉は5小葉からなり、長い葉柄があります。花は放射線状の花を咲かせます。幹はトゲがあります。古くに薬用木として中国より渡来し、生垣として使われます。雌雄異株ですが日本にあるほとんどが雌木で、とげが少なく葉も軟らかです。春から初夏にかけての新芽が美味しく切り和えやおひたし、天ぷらなど様々な料理法でいただけます。また葉が開いた後もやわらかく、長期間の収穫をすることができる山菜でもあります。

【育て方】
日当たりが良く水はけの良い場所に植えつけます。強健で新しい環境への適応性も強く日照は日当たり、半日陰共に良く育ちます。表土が乾いたらたっぷりと水を与えます。増殖は株分けか挿し木で増やします。
適地＝全国
日照り＝日向or半日陰
樹形＝卵型
最終樹高＝2m
施肥時期＝～
剪定時期＝6月
開花時期＝5～6月
果実＝～
用途＝生垣

【その他】
ヒメウコギの花はあまり目立ちません。新芽は色々な料理法でいただけます、独特の香りとほろ苦さを楽しめます。



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